昨天「沃芙酒業」與「青雲藝廊」發表了雙方合作的藝術酒標系列酒款,採用了「詹喻帆」畫作的印版畫作中的故事喻意,結合了六款不同風格的葡萄酒,合成一個藝術酒標套組。
我除了細細聆聽他們的解說外,更重要的是我拿著「珍媽杯」一個人站在一旁默默的試著這些葡萄酒,必竟酒標精彩之外,酒質也是另一個光環。
我想我個人最喜歡的是「穿著紅衣的熊主教(Amarone della Valpolicella DOP 2017)」濃柔的風格與明顯的桶味,尾韻雖然帶著苦味,但也因為這一絲絲類似黑巧克力的苦,讓酒質更顯出他的深沉與複雜。
其次就是「大衛拿著玩偶兔的頭(Gran Reserva Cabernet Carmenere Red Wine 2018)」濃喻的雪杉、煙草與咖啡類的桶味,加上馥郁的深色漿果果味,有一些Carmenere常有的草本類風味,但因為酸度與橡木桶使用控制的很巧妙,所以最後呈現的是亞洲喜好的桶、果融合的濃柔風味。
其他的品項水準也很強,我記得AA老師說他喜歡的是「戴著珍珠耳環的鸚鵡少女(Tuscana Maremma Bianco 2018)」!
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#沃芙酒業 #青雲藝廊 #詹喻帆
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amarone della valpolicella 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的精選貼文
多謝大家支持第52集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」!有藝人 裕美 Hiromi做嘉賓!🍷🥳多謝好拍擋 #強尼 同 #娟姐。今集介紹 #意大利葡萄酒 #Amarone 及 #Recioto ,係意大利北部 #Valpolicella 產區,試咗3款葡萄酒包括有Roccolo Grassi Amarone della Valpolicella DOCG 2015年、Piccoli Amarone Selezione 2008年及Masi Mezzanella Amandorlato Recioto Della Valpolicella DOCG 2011年!🥳🍷多謝支持!分享咗 #燒乳鴿 及 #心太軟 配美酒 !#Cheers! 🥳🥂😋!下星期一23:30 ViuTV見!
Thanks all for your support on my 52nd TV episode in 「Night Talk - Chit Chat Drink」! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have artist Hiromi as the guest. #Amarone & #Recioto from #Valpolicella from northern Italy are being featured in this episode including Roccolo Grassi Amarone della Valpolicella DOCG 2015, Piccoli Amarone Selezione 2008 & Masi Mezzanella Amandorlato Recioto Della Valpolicella DOCG 2011! 🥳🍷I’ve paired roasted pigeon & chocolate lava cake with Amarone! 😋😋 #cheers! 🥳🍷See u all on next Monday 23:30 at #ViuTV!
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amarone della valpolicella 在 強尼 Facebook 的最佳貼文
經過舊年好多人都學識更珍惜一啲以前覺得係理所當然嘅事,就好似一餐同家人嘅團年飯或者同情人嘅燭光晚餐,今年更覺難得且值得細味。
限聚情況下,最好不過梗係留響屋企,開支靚酒食住飯慢慢嘆!今次揀呢支嚟自意大利嘅Bennati Amarone della Valpolicella DOCG Vintage 2015介紹俾大家 ,佢味道甜而不膩,如果breathe嘅時間夠仲會有Amarone Signature嘅朱古力味,深得女仕喜愛,不論配搭團年嘅中式菜餚定扒類西餐都非常適合。
適逢農曆新年同情人節將至,即日起至2月28日用’’JOHNNY398’’呢個promotion code,即可用低至半價優惠$398/支購買(零售價$788/支 ),仲免運費送到你手上!
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Here is the second chapter of How to make wine !AmaronedellaValpolicella is a dry passito red wine that has a definite and controlled ... ... <看更多>
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Amarone (阿瑪羅內):是義大利最具象徵意義的葡萄酒之一。 義大利有名氣的葡萄酒以著名的“ABBBC”而聞名,“A”意思是指“Amarone”。 Amarone della ... ... <看更多>